Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang cenderung lebih besar dan bervariasi bentuk karena ada bentuk lonjong, bulat serta oval. Baca Juga : 2 Resep Bola Bola Tempe Crispy Isi Keju Mozarella.
Jika ingin menikmatinya, tinggal mampir ke rumah makan yang menyediakan pempek khas Palembang. Bahkan beberapa toko sudah menawarkan menu ini dalam bentuk kemasan, sehingga praktis, tahan lama dan bisa dibuat di rumah. Inovasi Tekwan eMak instan misalnya, yang dikembangkan oleh Ratih Wahyu Sunita.Resep tekwan, apabila anda sedang melakukan perjalanan ke kota Palembang Sumatera Selatan bisa mencoba kuliner yang satu ini. Ikan dan sagu yang dibentuk menyerupai pentol bakso ini kemudian di sajikan menggunakan kuah udang akan memberikan rasa khas seperti pempek. Rasanya yang memang mantap. Anda bisa mencoba membuat tekwan ini sendiri dirumah.
CARA MEMBUAT Tekwannya : 1. Campur adonan dasar pempek dengan putih telur. Aduk rata. 2. Didihkan air sampai matang. 3. Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit. 4. Cemplungkan bola-bola tekwan ke dalam panci dimana airnya sedang mendidih tadi. 5. Rebus sampai bola-bola tekwan tadi timbul tanda sudah matang. Angkat
Siapkan bahan. Pertama-tama siapkan bahan ikan tenggiri yang digiling 400 gram untuk membuat tekwan, , 250 liter air, putih telur, 350 gram sagu, penyedap rasa secukupnya. Untuk mebuat kuah tekawan, siapkan kuah kaldu, bisa menggunakan udah, bawang merah dan bawang putih, lada, gula pasir, daun bawang, jamur kering atau buah bengkuang. kepalaItulah sejarah singkat mengenai salah satu makanan legendaris dari kota Palembang. Baik para pembaca yang budiman mari kita ulas cara pembuatan tekwan dan kuahnya. Hal yang patut kita lakukan adalah: Menyiapkan bahan-bahan, adapun bahan-bahan tersebut adalah: Bahan tekwan: HALAMAN : 1. 2.